Jesienne poranki, gdy za oknem jeszcze ciemno, a na dodatek pada deszcz. Do tego sezon grypowy w pełni i niedobory słońca. W tej ciężkiej dla nas porze roku najlepiej rozpocząć dzień czymś ciepłym, co pobudzi nasz układ odpornościowy.
1. Omlety
Uwielbiam je pod każdą możliwą postacią ❤ Do takiego omletu można dodać tak właściwie wszystko: na słodko – twaróg, skyr, jabłka, banany czy na słono – ser feta, pomidory, szpinak lub kurczak z obiadu. Najbardziej jednak lubię te z owocami np. Z płatków owsianych z dodatkiem banana.
Do przygotowania omletu wystarczy zalać 50 g płatków owsianych opakowaniem jogurtu skyr na jakieś 15 minut. Po czym dodajemy rozgniecionego banana, jajko, proszek do pieczenia i słodzidło. Całość mieszamy i smażymy na patelni.
2. Płatki owsiane, kasze, ryż na słodko.
Owsiankę czy jaglankę chyba każdy zna. Ale na zdrowe śniadanie możemy przygotować również kaszę gryczaną na mleku z owocami czy ryż. Jeżeli mamy więcej czasu zboża możemy zapiec z owocami w piekarniku.
Do tego przepisu wykorzystałam ryż który został mi z obiadu. Dodałam do niego 100 g twarogu i pół opakowania skyru, rozgniecionego banana, proszek do pieczenia i łyżeczkę miodu. Całość piekłam przez ok 20 minut w 180 stopniach.
3. Jajka w formie jajecznicy czy szakszuki
Z jajek można również przygotować jajecznicę ( np z dodatkiem pomidorów i sera albo cebuli) lub szakszukę ( jajka sadzone na pomidorach ). Do szakszuki warto dodać rozgrzewające przyprawy np chilli czy curry oraz bardzo dużo warzyw. Jajka można również klasycznie usmażyć w formie jajek sadzonych czy zrobić wytrawne muffiny.
Zuzanna.dietetyk 